探访金盆云雾茶场
作者:杨彬/湖南
文章来源于《南楚风光》平台
久闻由袁隆平院士亲笔题词的“金盆云雾”系列茶响誉全国,今特前往花明楼杨林桥金盆山千亩茶场,一探究竟。我们的车子沿着之字形的山路爬行而上,来回穿梭在矮墩墩的茶林中,最后冲向一段两百多米长的通顶路,车轮匍匐在大约45度的陡坡上吃力向上爬,人感觉向后仰躺着,刺激得心惊肉跳,我只好闭着眼用尖叫来减压。

幸好司机是老手,一脚油门,稳稳当当停在山顶的回车坪上。我迅速打开车门,逃离仰卧的坐姿,脚踏实地的感觉真好!绷紧的神经归位,站立山顶,松开压在嘭嘭直跳的胸口上的手,放眼望去,夕阳西下彩霞飞,染红了山脚的水面,迎面微风徐徐吹来,四周鸟语茶香,正是赏茶的好时光,我忘却所有,依恋在翠绿的茶树旁,学着妈妈的样子,采摘嫩绿的茶尖。
山风起,云雾飘,围着起伏的山坡缭绕而来,这正是春雨润物细无声,云雾甘霖养春茶。我亲吻指尖的嫩芽,感觉肥厚、清香的小叶子上沾着云雾山的雾水和仙气,难怪名扬四海,我对这茶有了肤浅的认识。“突突”,热情好客的老板骑着摩托车,带着小女儿轻车熟路地停在了我身边。我一边佩服女孩勇敢地抱着爸爸的腰,几乎是仰着身子冲上来的胆量,一边和老板聊起茶叶来。

原先我见过赏花的花痴,收藏红木的木痴,今天我终于见到了种茶的茶痴了。一个中等个子,古铜色脸的朴实山里人姜从春。从他的谈吐中,我了解到他是帮姐夫、姐姐家打理茶园10多年了。满脸的热忱中,我感觉他爱茶致深,将他的生活融入到了茶叶里。他告诉我,自己文化不高,只上三年学,但他好学,应邀参加了2017年在北京召开的第14届科学论谈会以及多次参加有关茶艺知识的培训班,并获得湖南农业大学相关的结业证书。
憨厚的姜大哥说话滔滔不绝,可谓理论联系实际,他告诉我,采好茶有两个时间段最好,一是清明前茶,又名毛尖,清明前这个时间段采摘的茶有养肝明目,化痰除烦解渴,清脑提神的功效;还有一种谷雨茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶,春季温度适中,雨量充沛加上茶树经过半年冬季的休养生息,使得春梢茶叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,香气怡人,与清明前茶各有千秋,同为茶品中的上好佳品。

姜大哥实际又联系农谚,从他口中流出的谚语生动活泼,我掰着指头数,比喻:“头茶不采,二茶不发,头茶荒,二茶光。”“谷雨茶,满地抓。”“采高勿采低,采密不采稀。”“立夏过,茶生骨。”“茶过立夏,一夜粗一夜。”“立夏茶,夜夜老,小满后,茶变草。”“茶叶本是时辰草,早三日是宝,迟三日是草。”长知识了,我为姜大哥竖起了大母指,也为姐夫哥有这样买力的大舅子点赞
。
土生土长山里人,深爱着这里每寸山地,他告诉我们这里神奇的特点,千亩茶园的土层下是整块的石板,冬天下雪后,最先融化的是这一片大山,雪水渗下后蓄在石板上的土层中,形成天然的保温、保湿宝地,有利茶树生长;还有是坚硬的石块阻碍大的树木扎根,使之无法生长,没有高大树木遮阳,保障了茶园阳光充沛。

另外姜大哥视这片大茶园为自己的孩子,对它们爱护有加,他创造一种科学的防虫、除草方法,并申请了国家专利,这个专利是经过姜大哥精心摸索的结果,他发现虫卵都是粘伏在较嫩的茶枝上,于是他每年组织工人采完春茶后,进行一次全园剪枝,剪下的茶枝就地铺在土沟里,将即将新生的野草盖住,达到除虫、除草、保水、保肥的多种作用。这种零农药残留的管理办法,加上金盆山奇特的地表结构和常年云雾的滋养,使金盆云雾茶受到广大消费者的欢迎,获得群众的好口碑,成为了大家交口称赞的绿色产品。
2019年被中企国质信北京信用评估中心评为中国茶叶质量信用AA级企业;2016年被中企国质信北京信用评估中心评为全国3.15诚信经营品质企业,被湖南省循环农业产业发展协会授为绿色产业化示范基地;2019年被宁乡市人力资源和社会保障局、宁乡市扶贫开发办公室授牌为宁乡市就业扶贫车间,有效带领贫困人员增收、脱贫,为乡村产业振兴作出很大贡献。

刚坐下来,一杯清香的上品茶呈现面前,这传递出的是乡情,是温情,是热腾腾的交情,乡里人家讲究的不是更多的套近乎,而是实实在在的一杯热茶。端上主家递来的热茶,更暖上了心头,大家的交谈就在一杯热茶上成了知音,成了朋友,一杯浅浅的茶道道出很多人生的真谛,我们或深或浅地在追求一种茶文化,又或多或少地追求一种茶道,只是,在茶的文化中我又显得那么的苍白!不管因为什么,我只静静品味一下它的芬芳,回味无穷。

拍摄简介:杨彬,网名:小彬彬,宁乡市花明楼人,社工专业,性柔情暖、好拜良师、好交益友,宁乡市诗散文协会会员,偶拾文字,抒发情怀。